Unseren kleinen Familienbetrieb betreiben wir in Lohsa/ Sachsen auf einem 4 Hektar großen Gelände. Wir - das sind Enrico und Manuela Gabel. Große Unterstützung erhalten wir von unsererer Familie. Opa Wilfried, Sohn Philipp und Tochter Kim-Laura sind ständige Helfer auf der eigenen Farm. Doch bevor die Tiere hier ein Zuhause fanden, waren große Anstrengungen der ganzen Familie Gabel notwendig. Drei Monate lang waren wir fast täglich auf dem 4800 Quadratmeter großen Farmgelände am Pennymarkt, rodeten Bäume, richteten die Fläche her, bauten für die Vögel Zäune und Unterkünfte aus Holz. Inzwischen leben auf unserer Farm je nach Jahreszeit zwischen 20 und 40 Strauße. Dazu betreiben wir einen Hofladen in dem wir die verschiedensten Produkte vom Strauß, wie u.a. Fleisch, Wurst, Federn, Straußeneilampen, dekorierte Eier und Produkte aus dem sehr edlen Straußenleder und vieles mehr anbieten. Dank der überschaubaren Größe unseres Familienbetriebes können wir auf die Fragen und Wünsche unserer Kunden mit größter Flexibilität reagieren. Es ist bis heute eine große Herausforderung und immer noch ein Abenteuer.